Kuliner

Nasi goreng merupakan salah satu menu kegemaran orang indonesia. Keberadaan nasi goreng sangat mudah dijumpai. Mulai dari hotel berbintang sampai sampai dengan warung kaki lima pinggir jalan.

Dilansir dari detikfood (21/4), diperkirakan pada tahun 4000 Sebelum Masehi, masyarakat China sudah menjadikan nasi sebagai makanan pokok. Saat itu nasi mulai dikreasikan menjadi berbagai hidangan, bumbunya masih sangat sederhana.

Dewasa ini, nasi goreng sederhana bisa menjadi santapan di berbagai kesempatan, seperti saat sarapan pagi, makan siang bahkan untuk makan malam bersama pasangan.

Berbagai kreasi, berdasarkan pada bumbu menjadi ciri khas pada masakan nasi goreng.  Salah satunya nasi goreng biasa ala Kedai Tomyam Seafood Kuok.

"Bahan yang mudah didapat, serta cara penyajian yang sederhana, nasi goreng selalu menjadi menu andalan diberbagai usaha kuliner", ujar Reza sang juru masak pada Kedai Tomyam Seafood Kuok.

Lebih lanjut Ia menjelaskan bahan untuk pembuatan nasi goreng biasa " luar biasa".

Bahan:

1. Nasi putih untuk satu porsi

2. Telur ayam 1 butir

3. Sotong/ ayam di potong kecil

4. Bawang putih 1 siung

5. Sayur sawi

6. Sayur Lobak

7. Bawang Bombai/ holand

8. Cabe rawit

9. Tomat

10. Perasan jeruk nipis

11. Cabe merah yang sudah di haluskan

12. Saus tiram

13. Saus tomat

14. Kecap manis

15. Garam

16. Penyedap

Cara Pembuatan:

Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu tumis cumi dan ayam, beserta bawang putih yang digeprek halus. Kemudian masukkan telur ayam yang sudah diaduk terlebih dahulu. Masukkan nasi, sayur sawi, lobak, tomat, bawang bombai, cabe rawit dan perasan air jeruk nipis. 

Setelah diaduk secara bersamaan, tahap akhir yaitu bumbu.Tambahkan cabe merah, saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, serta penyedap. Aduk semua bumbu dan nasi secara merata. Setelah itu penyajian tergantung dengan selera. (hy/rsn) 

Editor : Herdi Pasai

---